Saisonbistro · Hafen Münster
Fisch vom Markt, Gemüse von umliegenden Höfen. Kurze Karte, jede Woche neu.
Wir kochen, was Hafen und Land diese Woche hergeben. Keine lange Karte — dafür Sorgfalt, Saison und ein passendes Glas.
Küchenchefin Mara kochte in Hafen und kehrte nach Münster zurück für ein Bistro im menschlichen Maß: max. 36 Gedecke, offene Küche, Kerzenlicht.
Mi–So · ab 17:30
„Der Kabeljau war perfekt. Ruhige Atmosphäre, aufmerksamer Service ohne Übertreibung.“
„Degustationsmenü mit Weinbegleitung — jeder Gang eine Überraschung. Rechtzeitig reservieren.“
„Kleine Karte, großes Handwerk. Deshalb isst man lokal.“
Ja, bei der Reservierung oder am Tisch. Wir machen vieles selbst — oft können wir anpassen.
Immer ein vegetarisches Hauptgericht; auf Wunsch ein komplettes vegetarisches Degustationsmenü.
Kinder sind bis 20:00 willkommen. Kein eigenes Kindermenü — aber kleinere Portionen.
Hafenweg 26 · Münster
hallo@eichenblatt.demo · +49 251 5550364
Mi–So ab 17:30 · max. 8 Personen pro Tisch
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